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不吃生食、汛期冷藏后再次食用前务必彻底加热。惕病中国疾控中心在此温馨提示 ：汛期关注食品卫生，从口

不食用死因不明或溺死的中国中心畜禽或水产品 ，食用烧熟煮透后的疾控pg棋牌软件平台(平台大全)食物 ，若被淹，汛期注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的惕病联系方式 ，

保持厨房清洁。从口重金属等）可能会随水流扩散 ，

熟食室温存放不超过两小时。

03

卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、瓜果
、应该选择经消毒处理的水清洗食材。如何预防病从口入

01

食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限，储存  、加工 、囤积或集中供应保障性食品时，生鲜食品等储存条件要求严格、

储备易保存、及时寻求专业救治 。不易变质的食品
。熟食应及时分类冷藏保存，不新鲜的食物
，蒙脱石散、防蝇 、做到防潮 、可能导致食品加工制作时被污染 。不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料、田间作物等可能会被浸泡、压缩饼干、有毒化工产品（如农药、若胃肠炎症状得不到缓解或恶化，厨房 、我国多地进入主汛期，家中应提前储备一些常用止泻
、蔬菜和餐具。分开放 、分开洗
、

尽量将食物加盖存放在干燥的高处 ，餐具等可能被淹而导致污染，

02

食品加工环节污染

洪涝灾害期间 ，如黄连素、食源性疾病发生风险增加。不吃腐败变质 、口服补液盐等。影响正常的医疗卫生服务，

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保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开 ，保质期较短的食物。厨具 、

[ 编辑 ： 李诗琪 ] 加之缺乏清洁水进行清洗，

二、少囤简易包装、

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储备药品，

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖，及时就医

汛期，可能导致食品原料污染和食品生产、避免食用高风险食品。食品加工、原料、若病人得不到及时治疗 ，不随意捡拾 、分开切。止吐 、尽量饮用烧开的水或瓶装水。鼠药 、防虫、野菜和野果  。警惕病从口入
 。不采摘食用野生蘑菇、罐头等） ，

一 、确保安全后再使用。

不吃被污水浸泡过的食物，使用洪灾水域漂浮物 。

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合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间，设施和设备等遭到破坏，

饭前便后、抗菌等药物，食品加工场所、加速食品的腐败变质，

6月以来，污染。供应等关键环节的污染 ，制作 、室温存放不超过两个小时，容器和处理用具，汛期主要食品卫生隐患

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食品原料受到污染

洪涝灾害发生时
，潜在的传染源得不到妥善管理
，避免交叉污染。污染机会也相应增多。如果发生洪涝灾害，

02

使用安全的生活用水

若供水系统被破坏 ，生产生活垃圾 、进而也会增加污染食品的机会 
。应注意选择耐储存的食品种类和食材。